Składniki

1 łyżka oliwy z oliwek
3 łyżki oliwy z oliwek
150 g makaronu Pappardelle
2 jajka
sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
1/2 szklanki tartego Parmezanu

Sposób wykonania

Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie, odcedzić, dodać pesto i  delikatnie wymieszać. Rozłożyć na talerze, posypać tartym Parmezanem i pokrojonym jajkiem. Polać oliwą z oliwek do smaku i posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem.